El arroz es un ingrediente que siempre ha estado presente en la gastronomía japonesa, los chefs de renombre como Makoto Okuwa utilizan este ingrediente como un potenciador de sabores para una variedad inmensa de platillos. Le rinde tributo a su leyenda llena de magia. “Cuenta una leyenda japonesa de miles de años que un viejo … Lee Más
Es el ingenio lo que eleva en ocasiones el espíritu, cada utensilio usado en las grandes cocinas japonesas como la del Chef Makoto tiene una historia muy particular. Son elementos que nacieron gracias a ese ingenio que grandes creativos culinarios buscaban para darle un toque especial a sus platillos. Quédate en este espacio de Makoto … Lee Más
Dicen que el talento guarda una relación exquisita con la inspiración. Conocida por tener una de las presentaciones más bellas del mundo gastronómico, los platillos orientales requieren de elementos particulares que van más allá de simples utensilios de cocina, se convierten en algo más. En Makoto Polanco, se cuentan con los elementos más sofisticados en … Lee Más
En el devenir de la cultura gastronómica japonesa, los grandes cocineros desde tiempos inmemoriales se han valido del ingenio en la creación de utensilios que permitan potenciar los sabores y aumentar la calidad de sus platillos, pocos logran la perfección. Quédate en este espacio de Makoto Restaurante para que conozcas todo lo relacionado a la … Lee Más
Un artista siempre debe de tener sus herramientas a la mano, un pintor tiene las acuarelas listas, un arquitecto la escuadra y un chef sus utensilios de cocina. En Makoto Polanco, se cuentan con los elementos más sofisticados en la preparación de la verdadera comida japonesa. Conocida por tener una de las presentaciones más bellas … Lee Más